Alimentation, hôtellerie, tourisme

Explorer un domaine professionnel: tel est l'objectif des "Cahiers du choix professionnel". Cette collection offre une vue d'ensemble de neuf domaines (secteurs d'activité, clés d'intérêt, formations, perspectives, etc.) et présente de nombreuses situations de travail en images. Dans ce numéro consacré au monde de l'alimentation, de l'hôtellerie et du tourisme, vous découvrirez entre autres les portraits d'une bouchère-charcutière, d'un meunier, d'une ingénieure en technologie alimentaire, d'un directeur d'office de tourisme et d'une gestionnaire en intendance. La brochure comporte aussi un catalogue illustré répertoriant les professions en lien avec le domaine.