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Restaurantfachmann/-fachfrau EFZ, Restaurantangestellte/r EBA

Editore: SDBB | CSFO
Lingua: Deutsch / Français / Italiano
Edizione: 5. unveränderte Auflage 2019
N. pagine: 8 Seiten
N. art.: FE1-3017
Descrizione
Restaurationsfachleuten und Restaurationsangestellten machen den Aufenthalt in einem Restaurant zu einem unvergesslichen Erlebnis. Die Berufsleute laufen viel, wissen jederzeit die aktuellen Menükompositionen auswendig und platzieren heisse Teller und kühlen Weinflaschen mit hochpräzisen Bewegungen zentimetergenau. Dabei bleiben sie jederzeit gut gelaunt und freundlich.

Eine Restaurationsfachfrau absolviert ihre berufliche Grundbildung in einem Ausflugsrestaurant am See. Eine andere mixt mit geschickter Hand Drinks in einer Szenebar. Und ein junger Mann kümmert sich in einem gehobenen Restaurant um das Wohl der Gäste. Das Faltblatt illustriert in Bild und Text nebst Porträts den Arbeitsalltag, die speziellen Anforderungen und die Entwicklungsmöglichkeiten der Berufsleute. Ein Maître d’hôtel, ein Chef de rang und eine angehende Hôteilière-Restauratrice zeigen mögliche Laufbahnen auf. Zudem klärt das Faltblatt über die Berufsaussichten, die Anforderungen und die Inhalte der Ausbildung auf.