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Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ/EBA

Éditeur: SDBB | CSFO
Langue: Deutsch / Français / Italiano
Édition: 1. Auflage 2021
Nombre de pages / durée: 8 Seiten
N° d'art.: FE1-3138
Description
Torten, Patisserie, Blätterteig-Gebäck, Sandwiches, Pralinés, Osterhasen - und natürlich Brot und Gipfeli. Das und noch viel mehr stellen die Berufsleute in vielen Variationen und in höchster Qualität her. Dank handwerklichem Geschick, raffinierten Zubereitungsarten und einer Portion Kreativität verwandeln sie einfache Rohstoffe in edle Genussprodukte. Sie arbeiten immer häufiger in innovativen Unternehmen, welche traditionelle Backstuben zum Beispiel mit Cafés oder Take Away-Angeboten ergänzen.