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Cuoco/a AFC, Addetto/a di cucina CFP

Éditeur: SDBB | CSFO
Langue: Italiano / Deutsch / Français
Édition: 1a edizione 2014
Nombre de pages / durée: 8 pagine
N° d'art.: FE3-3039
Description
I cuochi e gli addetti di cucina sono in grado di cuocere al vapore, stufare, gratinare, rosolare o affogare tutti i tipi di pietanze: dalle verdure alla carne, dalle zuppe alle salse fino ai dessert. Che si tratti di piatti freddi o caldi, questi professionisti si impegnano a offrire una preparazione raffinata, creativa e gustosa. Durante l'orario dei pasti l'atmosfera in cucina può diventare piuttosto frenetica. I clienti si aspettano che le loro ordinazioni siano servite in tempi brevi e che i piatti siano impeccabili dal punto di vista qualitativo.