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Lait, maïs, pommes de terre, betteraves, blé: les denrées alimentaires qui se retrouvent chaque jour dans nos assiettes sont produites par les agriculteurs et agricultrices. Fortement mécanisée, l'agriculture se tourne cependant petit à petit vers la production biologique et s'adapte à la demande du consommateur qui veut des produits sains, locaux et de saison; elle se diversifie en offrant vente directe, activités à la ferme, production d'énergie verte ou gîte rural.