Les formateurs et formatrices d'adultes enseignent à des personnes de tous niveaux de formation, dans les domaines les plus divers. Ils travaillent en tant qu'indépendants ou salariés, pour des écoles privées, des entreprises ou des particuliers. Leur activité, très variée, englobe à la fois l'analyse des besoins, la mise sur pied de systèmes de formation, l'élaboration de programmes de cours, l'enseignement proprement dit, l'encadrement individuel des participants et l'évaluation des formations.