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Gastgewerbe

Éditeur: SDBB | CSFO
Langue: Deutsch
Édition: Ausgabe 2019
Nombre de pages / durée: 20 Seiten
Prix: CHF 12.00
N° d'art.: BWM1-3015
ISBN: 978-3-03753-099-3
Description
Die Berufsleute im Gastgewerbe stehen in regem Kontakt zu vielen Menschen. Sie beherbergen unterschiedliche Personen und versorgen sie mit Essen. Die vorgestellten Berufe sind in die zwei Subfelder«Gastronomie» beziehungsweise «Hotellerie» auf der einen, und«Hauswirtschaft» respektive «Facility Management» auf der anderen Seite eingeteilt. Personen aus diesem Berufsfeld arbeiten in Hotels, Restaurants und Grosshaushalten.

Elf berufliche Grundbildungen werden in diesem Berufswahlmagazin näher beleuchtet. In fünf Interviews schildern junge Berufsleute ihre Erfahrungen, die sie während der Ausbildung gemacht haben: Eine Hotelfachfrau EFZ, eine Restaurantfachfrau EFZ, ein Küchenangestellter EBA, ein Systemgastronomiefachmann EFZ und eine Fachfrau Hauswirtschaft EFZ. Das Heft ist grosszügig bebildert, gibt auch Auskunft über die Anforderungen der Berufe in diesem Berufsfeld sowie Weiterbildungsmöglichkeiten.

Dieses Produkt ist ebenfalls als Standing-Order Abonnement verfügbar.
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