Schuhe in Einzelanfertigung tragen heute fast ausschliesslich Menschen, bei denen der Schuh eine Fehlstellung oder Verformung des Fusses korrigieren muss. Orthopädieschuhmacherinnen und Orthopädieschuhmacher lernen, solche Schuhe und andere Hilfsmittel wie Schuheinlagen und Orthesen herzustellen. Schuhmacherinnen und Schuhmacher beschäftigen sich vor allem mit der Reparatur von Schuhen oder kleinen orthopädischen Korrekturen, wie etwa Schuhanpassungen.