Boulanger/ère-pâtissier/ère-confiseur/euse
Beschreibung
Les boulangers-pâtissiers-confiseurs préparent différents types de pain et des produits de boulangerie. A partir d’ingrédients de base tels que sucres, laitages, farines, cacao, oeufs, fruits, liqueurs, etc., ils confectionnent des pâtisseries, des confiseries, des snacks et des produits traiteurs. Ils mettent en outre l’accent sur les spécialités régionales et le service traiteur.