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Impiegato/a di ristorazione AFC, Addetto/a di ristorazione CFP

Herausgeber: SDBB | CSFO
Sprache: Italiano / Français / Deutsch
Auflage: 1a edizione 2014
Umfang: 8 pagine
Art.-Nr.: FE3-3017
Beschreibung
Accogliere i clienti in maniera disponibile e cordiale, consigliarli, servirli e rendere la loro visita un'esperienza indimenticabile: è questo il compito degli impiegati di ristorazione. Percorrono chilometri ogni giorno, conoscono a memoria l'esatta composizione del menù, posizionano piatti bollenti e bottiglie di vino fredde con una precisione millimetrica e mantengono i locali impeccabili. Servono pietanze e bevande a regola d'arte, e può capitare che debbano sfilettare un pesce o tagliar un pollo direttamente al tavolo.