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Technologue du lait, Employé/e en industrie laitière

Herausgeber: SDBB | CSFO
Sprache: Français / Deutsch
Auflage: 1re édition 2022
Umfang: 8 pages
Art.-Nr.: FE2-3167
Beschreibung
Des fromages savoureux, des yogourts aux arômes variés, de délicieuses crèmes glacées: tous ces produits sont issus de la transformation du lait. Les professionnels de ce domaine peuvent travailler dans de petites structures conciliant tradition et modernité ou dans des entreprises industrielles qui recourent à des processus de fabrication entièrement automatisés. Une hygiène irréprochable, des tâches précises et des analyses en laboratoire caractérisent leur quotidien.